Lekker plantaardig eten en inzichten
om je dag op smaak te brengen

Artikels met de tag "citruspers"

Pompelmoessap met granaatappel 

# # # # # # # # # #

Rond valentijn lijkt iedereen op slag in de ban te zijn van alles rood of roze. Omdat ik je er natuurlijk niet van wil weerhouden je liefste een toepasselijk ontbijt voor te schotelen, krijg je dit recept mee. Het is een combinatie van pompelmoes en granaatappel: de ene een typische ontbijtvrucht, de ander het culinair symbool van Aphrodite. Bovendien snel klaar met behulp van een simpele citruspers. Zo heb je meer tijd voor elkaar.

Zoetzure wintersalade

Ingrediënten

  • 1 granaatappel
  • 2 roze pompelmoezen

Heel simpel: snij alle vruchten doormidden en pers ze met de citruspers samen tot een lichtroze sap.

Wil je het iets feestelijker, pers de pompelmoes dan eerst apart en doe het sap in een glas. Als je er daarna het granaatappelsap voorzichtig bij giet, zakt dit naar de bodem. Zo krijg je twee mooie lagen in je glas.

Rode mangosmoothie 

# # # # # # # # # # #

Tijdens winterse dagen is het heerlijk wegdromen met deze mangosmoothie. De kleur doet denken aan de zonsondergang op een warme stranddag. Zo waan je jezelf meteen op een tropisch eiland.

rode mangosmoothie

Ingrediënten:

  • 4 bloedsinaasappels
  • 1 sappige mango

Pers de bloedsinaasappels en doe het sap in een blender. Samen met het vruchtvlees van de mango blend je dit tot een smeuïge vuurrode smoothie.
Je kan de consistentie van deze smoothie makkelijk aanpassen. Voeg meer sinaasappelsap toe als je een dunnere drank wil en meer mango voor een stevigere smoothie.

Gewone sinaasappels zijn een goed alternatief, maar de bloedsinaasappels geven een mooie kleur. Zorg ervoor dat je een goed rijpe mango gebruikt, zodat de smoothie lekker zoet smaakt.

Tropische ontbijtdrink 

# # # # # # # # # # #

Opstaan met de zon op je snoet is zalig, maar een ontbijt met zon in je glas doet ook al wonderen. Je waant je meteen in de tropen met deze lekkere ontbijtdrink. Natuurlijk is ze ook ideaal voor een zonnige pauze.

tropische ontbijtdrink

ingrediënten

voor ongeveer 1 liter

  • 5 grote sappige sinaasappels (goed voor 3/4 liter sap)
  • 1 papaya

Pers de sinaasappels met een citruspers. Snij de papaya doormidden en verwijder de zaadjes. Schep het vruchtvlees uit de schil met een lepel en doe het in de blender. Mix samen met het sinaasappelsap en serveer meteen … simpel en overheerlijk!