Lekker plantaardig eten en inzichten
om je dag op smaak te brengen

Artikels met de tag "eetbare tuin"


De mooie nazomerdagen doen de herfst even vergeten, maar de moestuin dooft stilaan uit. De courgette bijt nog even dapper door en de koude bak laat me genieten van de laatste verse basilicum. Wat rest van de tomatenplanten gaat de composthoop op en uitgebloeide zonnebloemen dienen binnenkort als voederbakje voor de tuinvogels.

De tijd is stilaan rijp om een winteralternatief te voorzien. Ik waagde me nog niet eerder aan hydrocultuur, maar dit zelfbouwpakket met Ikea-onderdelen lijkt me een strak plan om tijdens de winter wat bladgroen te kweken.

leef! # # # # #


De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en het lentegevoel begint te kriebelen. Ik kon het niet laten om dit weekend in de tuin te wroeten. Hebben jouw tuinplannen al vorm? Misschien vind je wel iemand om zaden mee te ruilen?

leef! # # # # # # #


Vergeten zaadjes die eerder niet wilden kiemen, groeiden in deze warme winter uit tot verrassingswortelen.

leef! # # # # # #

aardbeien-uit-de-tuin
Verse aardbeien smullen uit de tuin. Vorig jaar plantjes geplant en niet naar omgekeken. Nu een overvloed aan zoete bessen.

eet! # # # # # #

Op weg naar een eetbare tuin 

# # # # #

Een jaar geleden oogste ik vol trots een bosje radijsjes, wat snijbiet en enkele keukenkruiden uit de tuin. De weg naar de eetbare tuin uit mijn dromen is nog lang, dus was er dit seizoen nood aan een strakker plan. Ik besloot de principes van Square Foot Gardening te volgen: een bak, verdeeld in vakjes, met een samengestelde grondmix erin. Het zou makkelijk zijn, ook voor beginners, en productief. Ideaal! Zaden had ik nog van De Nieuwe Tuin en eind mei ging ik er nog wat plantgoed halen.

Ja hoor, goed anderhalve maand later heb ik al heel wat gesmuld uit mijn moestuinbakken: radijsjes, peterselie, ettelijke kroppen frisse sla (30-tal), maar ook aardbeien uit volle grond en véél munt. En er staat nog heel wat lekkers te groeien: tomaten, courgette, aardbeien, komkommers, blauwe bessen, paprika, physalis, …

Eet je tuin 

# # # # #

Toen we goed anderhalf jaar geleden verhuisden van een appartement naar een huis mét tuin begon ik te dromen van bessenstruiken, tomatenranken, eetbare bloemen, knapperige sla, geurige keukenkruiden, … Nee, een grasvlakte met omheining is niks voor mij. Ik wil kunnen genieten van een tuin waar ik onder, boven en rondom kan plukken en smullen.
Ik startte vorige zomer met potten en bloembakken, maar dit experiment was niet bepaald een succes. Dus probeerde ik het deze keer dan maar in volle grond. Een willekeurig stukje gazon omspitten, zaadjes planten en wachten maar.

radijs-snijbiet

Uit mijn mini-moestuin haalde ik net een eerste ‘oogst’ binnen: een bont gezelschap van radijsjes in allerlei kleuren en vormen. Er groeien nu nog parijse worteltjes, kleurige snijbiet, een bescheiden bosje peterselie, wat koriander en een uit de hand gelopen muntstruik. De tuinmelde bleef jammer genoeg ondergronds, maar verder kan ik deze keer niet klagen. Hoewel de slakken gerust mogen verhuizen, liefst ver weg.
Door de nodige verbouwingen binnenshuis lopen de tuinplannen niet meteen als een sneltrein, maar ik ben al heel blij met mijn eerste ‘oogst’.

Heb je de smaak te pakken? Ga dan zeker eens kijken bij De Nieuwe Tuin voor inspiratie, zaden en advies. Deze kwekerij is gespecialiseerd in eetbare planten en heeft heel wat kennis in huis. Ze hebben trouwens een online winkel waar je zaden, boeken en plantgoed kan bestellen. De moeite waard.