Lekker plantaardig eten en inzichten
om je dag op smaak te brengen

Artikels met de tag "Hawaii"

Nog meer vruchten uit Hawaii 

# # # # # # # # # # # # # # # #

Lees wat voorafging in deze blogpost: Fruit eten in Hawaii.


Spanjaarden noemen deze Mameyito. Hier spreken ze van lemon drop mangosteen. Net zure snoepjes.

We plukten deze aarbeiguaves gewoon langs de weg. Een mix van passievrucht en aardbei, boordevol vitamine C.

Elke dag papaja, vers van de boerderij. Heerlijk!

Het kokoswater dat we bij ons in de supermarkt vinden kan nooit tippen aan de vers geoogste exemplaren.

Pitaja klinkt heel wat meer exotisch dan drakenvrucht. Toch is dat de Aziatische naam. Op het eind van het seizoen kon ik nog net twee van deze cactusvruchten oppikken.

De citrusvruchten zien er allesbehalve uniform uit, maar smaken des te beter. Lekker zoete sinaasappels, pompelmoezen en mandarijnen.

Deze harige lychee is de ramboetan. Heerlijk aromatisch, met een amandelachtige pit.

Deze variëteit is de ice cream banaan. Niet om zijn smaak, maar zijn textuur die wegsmelt in je mond.

Fruit eten in Hawaii 

# # # # # # # # # #

Ik sluit 2014 af aan de andere kant van de ocean. Er staat nogal wat op het programma hier in de VS, dus het jaareinde wordt lekker druk. Eerste stop van deze trip is Kauai, het oudste van de Hawaiiaanse eilanden. Ze noemen het ook wel de ‘Garden Isle’, wat wijst op al wat hier groeit en bloeit. Ik verblijf bij mijn vriendin Janie Gardener, die gretig gebruik maakt van het tropische klimaat om haar permacultuurboerderij uit te bouwen.

Waar ik ook ga, een bezoek is niet compleet zonder ontdekkingstocht op de plaatselijke markt. Met de kennis van Janie op zak, kon ik hier al heel wat exotische vruchten proeven. Geniet maar even mee.


Surinaamse kersen, vers uit de tuin. Zoet, zuur en bitter tegelijk.

Lady fingers zijn tot nu toe mijn favoriete bananen. Ik kon dan ook niet wachten en at ze meteen na de markt.

Heel wat citrusvruchten in dit seizoen. Zo ook de kumquat, die je met schil en al opeet.

Mamey sapota at ik voor het eerst in Costa Rica. Het is een blij weerzien met deze vrucht, die een beetje aan gekookte zoete aardappel doet denken.

Bij ons zijn stervruchten vaak zuur en droog. Hier loopt het zoete sap van je kin van zodra je er in bijt.

Longan lijken erg op lychee, maar hebben een andere smaak. De schil zonder stekels is bovendien makkelijker te pellen.

Lees het vervolg in deze blogpost: Nog meer vruchten uit Hawaii.