Lekker plantaardig eten en inzichten
om je dag op smaak te brengen

Artikels met de tag "koelkast"

Weg met de fruitvliegjes 

# # # # # #

Fruitvliegjes, ze komen er noodzakelijk aan wanneer de warme zomer lekker zoet rijp fruit brengt. Je kan ze best proberen te voorkomen, maar niemand wint de preventieve strijd tegen die kleine insecten. En eens ze er zijn, wordt het al snel een invasie.

Zwermt je fruitmand al van de vliegen? Hier zijn enkele methodes om ermee af te rekenen:

  • Voor een afgedekte fruitvliegenval doe je een lokmiddel (vb. een restje wijn of een stukje banaan) in een bokaal, spant er wat plastic folie over met een elastiek en prikt er kleine gaatjes in. Je kan ook een kleine (papieren) trechter op de bokaal bevestigen. Eens je de vliegjes gevangen hebt kan je ze buiten vrijlaten.
  • Maak een open val om de vliegjes te verdrinken. Vul hiervoor een kopje met een derde balsamico- of appelazijn, doe er wat detergent in en giet er water bij om het mengsel wat te laten schuimen.
  • Je kan ook met de stofzuiger langs de plaats waar veel fruitvliegen zitten gaan en de hele zwerm gewoon opzuigen.

Hou er rekening mee dat de vliegen zich blijven vermenigvuldigen zolang er voedsel aanwezig is. Er zit dus niks anders op dan vruchten met de minste beschadiging meteen op te eten, GFT-afval buiten te zetten, erg rijp fruit verder in de koelkast te bewaren en ervoor te zorgen dat je keuken en fruitmand altijd brandschoon zijn.

Bewaartips voor smoothies 

# # # # # # # #

Smoothies drink je best vers, rechtstreeks uit de blender, maar … je wil een smoothieontbijt drinken en je hebt er ’s morgens geen tijd voor? Je drinkt graag een smoothie als tussendoortje, maar kan die niet op het werk maken? Of je hebt een drukke dag voor de boeg en wil een energieke en snelle lunch? Dan neem je toch gewoon een smoothie mee voor onderweg!
Een smoothie kan je zonder probleem enkele uren bewaren buiten de koelkast. In de zomer is dat natuurlijk minder makkelijk, maar wat voorbereiding neem je zonder veel moeite een verse smoothie mee.

Een aantal tips voor een verse, frisse smoothie onderweg:

  • Gekoelde drinkbus of thermos
    Doe je smoothie in een drinkfles of (isolerende) thermos die je de nacht voordien in de koelkast bewaart. Wordt het erg warm, denk er dan ook aan een koelelement klaar te leggen.
  • Zo weinig mogelijk lucht
    Vul je drinkbus of thermos tot aan de rand, zodat er zo weinig mogelijk lucht in zit. Je smoothie gaat namelijk oxideren wanneer ze in contact komt met de lucht.
  • Ijsblokjes als wateralternatief
    Gebruik ijsblokjes In plaats van water om mee te blenden. Blender niet sterk genoeg voor ijs? Gebruik dan zo weinig mogelijk water bij het bereiden van je smoothie en voeg nadien enkele ijsblokjes toe. Die zullen geleidelijk aan smelten, terwijl ze je smoothie koelen.
  • Bevroren fruit
    Vervang een deel van het fruit uit je smoothierecept door diepgevroren fruit. Zo blijft je smoothie lekker koud onderweg. Snij fruit zoals bananen, mango en meloen in stukjes voor je het invriest (vergeet ze ook niet te pellen). Bessen kunnen zo de diepvriezer in.