Lekker plantaardig eten en inzichten
om je dag op smaak te brengen

Artikels met de tag "mamey sapota"

Fruit eten in Hawaii 

# # # # # # # # # #

Ik sluit 2014 af aan de andere kant van de ocean. Er staat nogal wat op het programma hier in de VS, dus het jaareinde wordt lekker druk. Eerste stop van deze trip is Kauai, het oudste van de Hawaiiaanse eilanden. Ze noemen het ook wel de ‘Garden Isle’, wat wijst op al wat hier groeit en bloeit. Ik verblijf bij mijn vriendin Janie Gardener, die gretig gebruik maakt van het tropische klimaat om haar permacultuurboerderij uit te bouwen.

Waar ik ook ga, een bezoek is niet compleet zonder ontdekkingstocht op de plaatselijke markt. Met de kennis van Janie op zak, kon ik hier al heel wat exotische vruchten proeven. Geniet maar even mee.


Surinaamse kersen, vers uit de tuin. Zoet, zuur en bitter tegelijk.

Lady fingers zijn tot nu toe mijn favoriete bananen. Ik kon dan ook niet wachten en at ze meteen na de markt.

Heel wat citrusvruchten in dit seizoen. Zo ook de kumquat, die je met schil en al opeet.

Mamey sapota at ik voor het eerst in Costa Rica. Het is een blij weerzien met deze vrucht, die een beetje aan gekookte zoete aardappel doet denken.

Bij ons zijn stervruchten vaak zuur en droog. Hier loopt het zoete sap van je kin van zodra je er in bijt.

Longan lijken erg op lychee, maar hebben een andere smaak. De schil zonder stekels is bovendien makkelijker te pellen.

Lees het vervolg in deze blogpost: Nog meer vruchten uit Hawaii.